Les bonheurs de Sophie

Alors notre mois de mai n'étant pas très lumineux, j'ai décidé de céder à la tentation des cake pops. Cela a été une excellente idée. Un peu de couleur dans cette grisaille a fait le plus grand bien à tout le monde. J'ai découvert cette petite merveille sur le site de Bakerella, la reine du cake pops http://www.bakerella.com/category/pops-bites/cake-pops/

Les cake pops sont vraiment très faciles à réaliser, la seule difficulté consiste à être rapide et précis quand vient le moment de les décorer.

Au départ, les cake pops sont tout nus et ressemblent à peu près à ça :

Ensuite, on passe aux choses sérieuses et ça donne ça :

Et ensuite en version, tenue de soirée, c'est par là :

Allez maintenant, au boulot :

Pour environ 15 cake pops il vous faudra :

15 batons à sucette de 15 cm

1 mousse florale décorative (ou autre si vous avez une meilleure idée) En tout cas, il vous faudra quelque chose pour planter vos cake pops pour les faire sécher et les offrir.

1 barquette Philadelphia 150gr (ou du Nutella pour une version chocolatée)

1 quatre-quart tout fait 200gr (de toute façon on le désintégrer !) ou mieux, fait maison si vous avez le temps

Candy melt à la couleur de votre choix (on peut remplacer le Candy Melt par une couverture au chocolat blanc, au lait ou noir) on trouve du candy melt chez Féeriecake  http://www.feeriecake.fr/bonbons-chocolats/candy-melts-pistoles-1/

un choix illimité de décoration à votre goût

Dans un saladier, émietter le quatre-quart et le mélanger au Philadelphia juqu'à obtention d'une pâte homogène.

Former des boulettes et les mettre au frais pendant 1h. Après ce temps là, les boulettes ont durci.    

Faire fondre au micro-ondes le candy melt et sortir les boulettes du réfrégirateur.

Prendre un bâton à sucette et tremper l'embout dans le candy melt (photo 2) puis piquer le baton dans la boulette (attention à ne pas piquer trop loin)

Poursuivre cette opération jusqu'à la dernière boulette.

Remettre au frais environ 15/20 minutes

Pendant ce temps, préparer les décorations dans des petits ramequins pour les avoir sous la main

Faire fondre au micro-ondes le candy melt et sortir les boulettes piquées du frais

Tenir le bâton et faire rouler la boulette entière dans le candy melt fondu. Immédiatement après, laisser courir votre imagination pour les décorer. Attention, c'est à ce moment là qu'il va falloir être rapide car le candy melt va sécher et il faut que les décors adhèrent.

Dans tous les cas, amusez-vous !!!

Admirez tranquillement votre oeuvre et laissez sécher à l'air. Ces cake pops contiennent du fromage, il faut donc soit les déguster rapidement soit les mettre au frais avant de les offrir. Ca ne devrait pas être trop pénible !